Vietnam - baccelli di soia cotti al vapore e salati (V)
Vietnam - steamed and salted soybean pods (V)

Libano - Hummus di ceci (V)
Lebanon - Chickpea hummus (V)

Messico - Nachos con crema di avocado, pomodoro ramato, lime (V)
Mexico - Nachos with avocado cream, coppery tomato, lime (V)

India - fagottino di pasta di riso, ripieno di verdure. Accompagnati da salsa sweet chili (V)
India - rice dough parcel, filled with vegetables Accompanied by sweet chili sauce (V)

Olanda - chips di patata accompagnate da salsa bbq (V)
Holland - potato chips accompanied by bbq sauce (V)

Cannolo vegetale ripieno di tartar di salmone, sesamo, maio giapponese e uova di salmone
Vegetable cannoli filled with salmon tartare, sesame, Japanese mayo and salmon roe

Portogallo - baccalà mantecato con patate e latte di cocco su base di crackers artigianali ai cereali
Portugal - cod creamed with potatoes and coconut milk on a base of artisanal cereal crackers

India - Street food indiano di ceci gialli e spezie, servito con salsa al cocco di curry indiano chiamata korma (V)
India - Indian street food of yellow chickpeas and spices, served with Indian curry coconut sauce called korma (V)

5pz Polpette di pollo con spezie thai, crema di anacardi , sweet chilly
5pcs Chicken meatball, Thai spices, cashew cream, sweet chilly.

Giappone - 4pz polpette di polpo, maionese, salsa teriyaki e katsuobushi
Japan - 4 pcs octopus balls, mayonnaise, teriyaki sauce and katsuobushi

Cina - 3pz taco croccanti ( 1.salmone spicy e cipolla croccante. 2. spicy branzino, salsa di maracuja, erba cipollina 3. tonno spicy, crema di mango, erba cipollina)
China - 3 pcs crunchy tacos (1. spicy salmon and crunchy onion. 2. spicy sea bass, passion fruit sauce, chives 3. spicy tuna, mango cream, chives)

Messico - 2pz Tacos con pollo cbt marinato e piastrato, guacamole, cipolle sott’aceto chutney di pomodoro mayonese alla paprika, nachos viola
Mexico - 2pcs Tacos with marinated and grilled cbt chicken, guacamole, pickled onions tomato chutney mayonnaise with paprika, purple nachos

Messico - 2pz Tacos con salmone, spigola o gamberi, guacamole, cipolle sott’aceto, chutney di pomodoro, mayonese al basilico, nachos viola
Mexico - 2pcs Tacos with salmon, sea bass or prawns, guacamole, pickled onions, tomato chutney, basil mayonnaise, purple nachos

Cubetti di pesce bianco marinato in salsa ceviche, latte di cocco, cipolla croccante, olio al coriandolo e fili di peperoncini
Cubes of white fish marinated in ceviche sauce with added coconut milk, crunchy onion, coriander oil and chilli threads

Perù - Tiradito di ricciola con ananas grigliato, leche di tigre (lime, zenzero, aglio, cipolla, coriandolo) pesce bianco, aji Amarillo, olio al peperoncino, sriracha e pimiento padron
Peru - Amberjack tiradito with grilled pineapple, tiger leche (lime, ginger, garlic, onion, coriander) white fish, aji Amarillo, chilli oil, sriracha and pimiento padron

Giappone - Tonno scottato su crema di porro e patate
Japan - Seared tuna on leek and potatoes cream

Spagna - Jamon Iberico di Bellota 50gr
Spain - Jamon Iberico di Bellota 50gr